甘くてしっとり、香ばしくてカリカリ、栗とくるみが補い合うスコーン／下田流 | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]
下田流。つまり、我が道を行く、ということ。誰におもねるのでもなく、自分にとってのおいしさを追求する。その覚悟は本物か？私はそれを確かめたかった。「ティラミスあんぱん」を食す。あんぱんの表面にまとわされたココアパウダーの直撃。なんと新鮮な体験だ。