癌症患者吃花生竟可能促使癌症转移？ - 科学探索 - cnBeta.COM
花生因含有丰富的营养物质被誉为“长寿果”，常被当做增强体质的健康食材。然而，最近一项研究却发现，癌症患者经常食用花生可能会增加肿瘤扩散的风险。这究竟怎么一回事呢？原来，在花生中，含有一种碳水化合物结合蛋白——“花生凝集素（peanutagglutinin，PNA）”，约占花生重量的0.15%，在被摄入后会迅速进入血液循环。