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牛丼的诞生与发展:日本 国民快餐 背后的社会文化变迁|牛丼

  比如,从去年3月疫情真正对日本造成影响开始,各大媒体几乎是每隔几月就会推出对牛丼连锁店“御三家” 食其家、吉野家和松屋 业绩表现的专题报道。从中我们可以得知,虽然三个企业的盈利都因为疫情缩水,但相比于陷入苦战的吉野家和松屋,食其家不仅稳住了阵脚,甚至在一些月份有所进步。自然,包括原料选择、经营策略和宣传方式等多重因素左右了不同企业在疫情下的表现。而一个可能更有意义的问题在于:为什么日本公众对于牛丼有着如此深切的关心?   之前的文章中曾经分析过现今日本两大“国民美食” 咖喱和拉面 其实都起源自国外(分别为印度和中国)。有意思的是,在被誉为“国民快餐”的牛丼这里,我们也能发现相似的现象。在日本历史上的绝大多数时间里,作为一种食物的牛肉并不被广大的民众所接受。只

美加多地经历极端高温 烤 验,多个城市连日打破最高气温纪录|加拿大

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范文仲:比特币通用障碍难逾越,ICO、DeFi、NFT又向何处去-赵亚姣-财新博客-财新网

  雅浦岛上有一个相当富有的家族。多年前,家族的祖先率领探险队寻找到一块巨大的石头,在他们快要抵达家乡小岛的海岸时,暴风重创了他们的筏子,巨石就此沉入了海底。在法币经济体系内,这本是一个悲剧结局。然而雅浦岛上的岛民并不觉得有什么好大惊小怪的,探险队的人都为那块巨石的大小尺寸和大概的位置做担保。因此,它的“遗失”只存在于视觉接触,而不存在于实际财富方面。就是这块“遗失”大海的巨石,为这个家族带来了富可敌岛的财富。       本轮全球金融危机后,传统的货币支付体系受到很大冲击。在金融科技创新的推动下,新的数字货币技术崛起。国际上最著名、最成功的虚拟币当属比特币。比特币概念是由塞托西·中本聪(Satoshi Nakamoto)于2008年最先提出。传统的金融交易记账系统是中心化的,由银

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