16 de julio de 2021 18:37
Los Pueblos Mágicos de San Antonio de Ibarra, Pimampiro y Cotacachi, en Imbabura, escogieron los platos que reflejan su identidad
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Washington Benalcázar (I)
comida alegra, reconforta. Un
plato típico, de sal o de dulce, puede ser un pretexto para visitar una localidad. Pero, también una vía para conocer la
cultura y la
gastronomía tradicional también está considerada un imán para atraer a los turistas.
En la provincia de
Imbabura, la parroquia San Antonio de Ibarra y los cantones Pimampiro y Cotacachi, que forman parte de los 21 Pueblos Mágicos del Ecuador, definieron sus platos emblemáticos. Lo hicieron con el apoyo del Ministerio de Turismo, la Asociación de Chefs del Ecuador y los gobiernos locales.
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