健康網》咖啡豆也有混豆 食藥署:檢驗這物質即可判斷 - 食藥停看聽
咖啡是許多上班族的「精神支柱」,國內市面上咖啡豆以「羅布斯塔豆」及「阿拉比卡豆」為大宗,為降低成本常有混豆的情況。要怎麼知道自己買到的咖啡豆是單一豆種還是混豆?食品藥物管理署指出,可從16-O-甲基咖啡醇判斷,混豆本身身體無害,但商品標示不清,容易造成消費者疑慮。食藥署表示,「羅布斯塔豆」的咖啡因含