Farbenfrohe Salate von Petra Wippel
Die Zubereitung: Salat putzen und mit kaltem Wasser spülen. Tomaten, Radieschen und Frühlingszwiebeln schneiden. Gemüse entweder leicht vermengen oder schichtweise in eine Schüssel oder einen tiefen Teller legen. Für das Dressing die Zutaten gut verrühren und würzig abschmecken. Über die Salate gießen, mit gerösteten Croutons bestreuen. Feta in kleinere Würfel schneiden und ebenso darüberstreuen. Mit etwas Basilikumpesto garnieren. Noch ein Tipp – was gut miteinander harmoniert: Blattsalate mit jeglichem Fruchtgemüse Klassische Marinade bis hin zu bunten Dressings mit Tomatenma...
Source: steiermark.orf.at