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Le 56ème concours de Rillettes de Mamers !

Présentation, texture et gout sont les trois critères importants. Cent trente cinq professionnels participent ; des charcutiers, des bouchers, des appentis mais aussi des industriels.

Mamers , Pays-de-la-loire , France , Gastronomie , Idées-de-sorties ,

Inflation, véganisme, religion : quel repas pour un Noël sans accroc ?

Comment faire un repas de Noël qui plaise à tout le monde en 2024 ? Il faut jongler avec les convictions politiques ou religieuses des uns, les contraintes alimentaires des autres, et son propre budget. Un restaurateur nous aide à faire le menu idéal.

Meroux , Franche-comtér , France , Frederic-pastorino , Fêtes-de-noël , Gastronomie , Inflation , Interviews ,

Annie's Kitchen à Lille

On se régale avec une cuisine 100% Végan !

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Târgul de toamnă, la o nouă ediție

TÂRGUL DE TOAMNĂ, EDIŢIA A XXI –A, GALAŢI 2022, un festival gastronomic, cultural şi tradiţional românesc, se va desfăşura în perioada 23 – 25 septemb...

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Kuzina in Haidhausen: Mediterrane Abstraktion

Das Kuzina im Münchner Stadtteil Haidhausen präsentiert griechische Küche in moderner und grenzüberschreitender Form.

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La gastronomie moléculaire dans les plats vietnamiens

Le comité d’organisation de la "Cuisine sans frontières", en coopération avec le club culinaire de Saigontourist, a organisé le programme ayant pour thème "Gastronomie moléculaire dans les plats vietnamiens" du 25 au 28 août à Hô Chi Minh-Ville.

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LA RECETTE DU JOUR. Cheesecake mangue et speculoos

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h05 + 1 nuit de repos
LES INGRÉDIENTS

- 1 mangue,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 60 g de sucre,
- 1 cuillerée à soupe de farine,
- 2 œufs,
- 500 g de ricotta,
- 40 g de beurre,
- 150 g de speculoos.

RÉALISATION

Réduisez

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Gastro-Neueröffnung in Stuttgart: Das Noa bei der Boa folgt dem Foodtrend aus dem Orient

Viel Gemüse, wenig Fleisch: Mit Köstlichkeiten aus der Levante lockt Wirt Nima Nafeei ins Noa bei der Boa. Mit den Investitionen für das neu eröffnete Restaurant an der Tübinger Straße unterstreicht der 42-Jährige, dass er an die Zukunft der Gastronomie glaubt.

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Nachhaltig shoppen in Stuttgart

Faire Mode, Restaurants mit Bio-Qualität, nachhaltige Lebensmittel und Apps: Wir verraten euch, wo und wie ihr in Stuttgart nachhaltig shoppen könnt.

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Gastronomie im Kreis Göppingen: Uneinsichtige Gäste bereiten Wirten Kopfzerbrechen

Gastronomen müssen sich immer wieder mit Kunden auseinandersetzen, die kein Verständnis für die 3-G-Regeln haben. Ein Geislinger Wirt ärgert sich: „Manche meinen, die Pandemie ist schon wieder vorbei.“ Der Gaststättenverband hat eine klare Meinung.

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