Ver 7 comentarios Detrás del nuevo espacio del barrio de Salamanca está un matrimonio de emprendedores y dos maestros heladeros italianos con premios y fama mundial. Su secreto: la materia prima y la técnica Pilar Artaza, junto a Sergio Dondoli (derecha) y Sergio Colalucci. Dos argentinos emprendedores, dos maestros heladeros italianos, un confinamiento demasiado largo y una pasión. Estos son los cuatro ingredientes que se encuentran en el origen de La dolce fina, la nueva heladería del barrio de Salamanca que nació por Zoom y tiene el mejor helado de pistacho del mundo, ganador de la ...