厦门"月月十九查酒行动"走进湖里区 - 民生 - 东南网厦门频道

红酒进货单填写不完整
随后，执法人员在后厨发现一瓶“灯笼椒”调味品保质期至2020年9月，已经过期10个多月了。一些经过二次灌装的调味品，像蚝油等食品，没有贴上标签，也没有写开封时间和保质期。针对以上情况，江头市场监督管理所一中队中队长黄竞表示，商家要立即整改，下一步将对过期调味品进行调查和查处。
爆米花不应该在仓库加工
在仓库内，执法人员还发现一些生活用品和一个垃圾桶，此外，仓库内还进行爆米花加工，除了卫生隐患外，还存在食品安全风险。执法人员当场要求生活用品、垃圾桶和爆米花都要清理出去，不能和酒混放一起。
在后厨，执法人员重点查看了粗加工区、验货区、烹饪区和成品区。整体卫生条件不错，后厨人员均有配戴口罩、生熟食品分开，但也发现一些问题：如冰箱结冰严重，冰箱内的食品没有贴上标签，没有标明生产日期和保质期等信息；煮熟的毛豆存放在储物间。在检查员工健康证时，发现有一位保安岗位的员工健康证过期。
针对这些问题，李春光说，要求商家在规定时间节点内全部整改到位，到时还会组织一次“回头看”，确保整改达到标准。
上月夜查3家啤酒吧全部合格
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