J. Kenji López-Alt Cooks With a Dash of Science - The New York Times

For the Times food columnist J. Kenji López-Alt, the kitchen is also a lab, where an understanding of a few basics at the molecular level can make a difference in your next dish.

Related Keywords

,Cooking ,Eggs ,Food ,Science And Technology ,Personal Profile People Story ,Hamburger ,Restaurant ,Cook X27s Illustrated ,The New York Times ,Youtube ,J Kenji Lopez Alt ,James Beard ,சமையல் ,முட்டை ,உணவு ,அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம் ,தனிப்பட்ட ப்ரொஃபைல் மக்கள் கதை ,ஹாம்பர்கர் ,உணவகம் ,தி புதியது யார்க் முறை ,வலைஒளி ,ஜு கெஞ்சி லோபஸ் ஆல்ட் ,ஜேம்ஸ் தாடி ,