郭欣︱素食主义理念的谱系学考察
您对新买的书，如果有随手丢掉护封的习惯，那恐怕会错过深入解读《不流血的革命——素食主义文化史》（ The Bloodless Revolution: A Cultural History of Vegetarianism From 1600 to Modern Times ）一书的关键钥匙。这本由湖岸文化策划引进、中信出版集团出版的新书，在其鲜绿色封皮的内侧，用最后一段小字介绍了作者——英国作家和环保活动家特里斯特拉姆·斯图尔特（Tristram Stuart）的一些...
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