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Page 8 - Book Circle News Today
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July 25, 2021
夏季限定で店頭に並ぶ「御座候アイスバー」。店頭に初めて並んだ2019年は5店舗だけだったが、今年は47店舗で取り扱う。 最大の特徴は、皮にある。あんこのアイスの中に砕いた御座候の皮が練り込まれ、あの風味が再現されている。甘さは控えめ。 絶大な知名度と人気を誇るあのライバル 同じような商品を世に出しても「御座候のブランドをいかせない」と、製...
July 24, 2021
レゾルカ(最寄駅:銀座駅) 青カビ独特の風味と酸味、塩味が重なる独創的なハーモニー そのまま味わうと、ダイレクトに広がるゴルゴンゾーラ特有の風味、クリームチーズの酸味、そしてクランブルに入っている海塩の塩味が次々に現れて、口の中でなじんでいく。甘めの赤ワインとも相性抜群だ。ハチミツをかけると、よりふくよかで甘じょっぱい味わいに。大人�...
July 4, 2021
宮田産の紅玉と上農高生デザインで誕生し限定販売の「シードル紅玉」 宮田村の農産物加工研究グループ「食ごころ」(吉沢小百合代表)と、同村駒ケ原のフルーツファーム樋屋(樋屋喜代美代表)は、共同企画・開発した同村産のリンゴ「紅玉」のみを使ったシードル(リンゴ酒)の販売を、村町二区の食ごころ加工施設に併設するショップで始めた。紅玉ならではの...
June 28, 2021
国の研究機関「悪質な内容であれば法的措置も検討」 会社員が書類送検されたことについて、シャインマスカットを開発した「国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構」は、「長い期間と多くの労力をかけてシャインマスカットを育成しました。正規に契約し、利用している方がいる一方で、無許諾で苗を増殖・販売する行為は、育成権者の侵害のみならず、...
May 31, 2021
Famed eighty-eight year old South African Khoi-San N/uu storyteller and writer, Katrina Esau, has launched Tortoise and Ostrich. It is the first book published in one of the first languages in the world.