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Albi : la ville veut installer de nouveaux producteurs à Canavières Abonnés Plusieurs producteurs ainsi que l’association La Landelle sont déjà installés sur le site de Canavières. DDM, EC à 08:46 l'essentiel Dans le cadre du plan de relance, la Ville va déposer un dossier afin de poursuivre le développement de son projet alimentaire durable. En voici les grandes lignes.
Avec le Covid, le retour au travail de la terre connaît un certain engouement. Cela tombe bien ! Dans le cadre de son projet alimentaire territorial, la ville cherche de nouveaux producteurs à installer sur le site de Canavières. Aujourd’hui, on y compte plusieurs producteurs ainsi que l’association La Landelle, installée en 2021. Spécialisée dans l’insertion par le travail, elle a déjà produit 30 tonnes de légumes. 70 % ont été destinés à la cuisine centrale d’Albi, qui réalise 3 600 repas par jour. Un bon début, qui mérite d’être amplifié, notamment comme l’a noté l’opposition de gauche lors du conseil municipal, par l’installation de producteurs fruitiers.
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