Vente à emporter : Emilie Seguela, une cheffe qui innove à Saint-Jean-du-Falga Abonnés à 10:06
Sacrée cheffe à 23 ans, un âge très jeune dans la restauration, Emilie Seguela a déjà une carrière bien remplie derrière elle à 32 ans. Avec une double formation, pâtisserie cuisine, elle s’est notamment illustrée au restaurant la ferme o délices , où elle a obtenu la récompense de la Georgette d’or et une référence dans le Gault et Millau. On l’a aussi connue comme seconde de cuisine du fameux restaurant Le Phoebus , cheffe du restaurant le petit bouchon et du restaurant Le prélude . Elle ouvre maintenant L’emportée . Interview.