تحرص وزارة الزراعة على زيادة الإنتاجية فى جميع المجالات التى تتبعها, سواء مجال الإنتاج الخضر والفاكهة أو مجال الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية بهدف تحقيق أعلى إنتاجية ممكنة بأفضل جودة وأقل تكلفة وهذه المدارس يتم تجميع عدد من المزارعين وشرح الأسلوب العلمي لهم حول محصول معين لتحفيز الابتكار على الصعيد المحلى, من أجل ضمان التنمية المستدامة للزراعة وتسعى هذه المدارس إلى تقوية مهارات المزارعين وحل المشاكل واتخاذ القرار المناسب .
فى البداية يقول الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي بوزارة الزراعة إن للمدارس الحقلية أهمية كبيرة لأنه