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Ernährung: Wieso Fruchtzucker Fettleibigkeit begünstigt

Die Aufnahme von Fruktose scheint die Zellen im Verdauungstrakt so zu verändern, dass sie in der Lage sind, mehr Nährstoffe aufzunehmen. Diese Veränderungen könnten den bekannten Zusammenhang zwischen dem weltweit steigenden Fruktosekonsum und der Zunahme von Fettleibigkeit und bestimmten Krebsarten erklären.
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