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El directivo Nacho Bonilla pasa a ser COO del Grupo Hirviendo que persigue afianzar la expansión nacional, desde la original taberna de pintxos de Vitoria-Gasteiz, a las tres que ya tiene en Madrid y que en apenas un mes serán 6. El Grupo Hirviendo continua su plan de expansión con la apertura de tres nuevas tabernas en varias zonas estratégicas de la capital madrileña: el reconocido barrio de Chueca (C/ Augusto Figueroa, 32), la zona de Cuzco (Capitán Haya 16) y la vecina localidad de Boadilla del Monte (avenida Siglo XXI); estas se suman a las ya consolidadas en Chamberí (C/ Rafael Calvo 29), Avenida de América (C/Corazón de María 37) y Retiro (C/ Narváez 40). Con estos movimientos, la compañía busca recuperar el ritmo que se ha impuesto para su expansión por todo el territorio nacional y para ello acaba de fichar a Nacho Bonilla, con una larga carrera carrera vinculada a la hostelería como su COO.

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