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中国人吃花地图_意林杂志_新浪博客

槐花是生活在华北平原的人们，对于吃花的原初记忆。刚采摘的槐花，有种淡雅的清香，捋一把塞入嘴里，是春天特有的气息。在河南，槐花最常见的做法就是蒸。除了蒸着吃，槐花还可以炒食、入馅，无论是哪种吃法，一盘槐花端到面前，总能让你联想到某个春天。北方人吃的花，常常朴素得令人认不出来，萱草就是其中一种。作为“人间富贵花”的牡丹，不仅是洛阳的城市名片，更是洛阳人一年一度的美食狂欢。在神都洛阳，许多事物都和武皇有关，牡丹花饼也一样。新鲜的牡丹花瓣，和红豆、红枣等食材入馅，做成甜甜的素饼，正是一代女皇的首创。江南一带的美食，自带精致滤镜。仲秋八月，正是桂花开得最盛的时刻。崇尚精致生活的苏州人，将新鲜的桂花晒干，做成桂花糕、桂花饮、桂花酿等，不用说桂花的香气，单是桂花金黄

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巴黎没有贝甜，只有倍儿甜_意林杂志_新浪博客

除了拍照一无是处”。以至于提到颜值高但难吃的食物时，马卡龙总有一席之地。但，千万别被洗脑了，吃上一口，甜翻一下午。满足这个典型条件的代表甜品就是甜甜圈。尝过欧美甜品的人，不禁发出一句天问：欧美人的舌头都怎么了？尝不出来这么甜吗？从饮食习惯来讲，中国人的饮食里更加讲究层次，即便是甜，也会有咸甜、酸甜、甜辣不同的口感差异，而对比美国式的甜，就是一股脑把糖浆全部浇在松饼上，少了还会被说没味道。上升到对食物的审美，自古以来中国人讲究的是含蓄美，太直接的味道都会被视为俗气，一直以来在文化上也并不鼓励吃太甜的东西，甚至会要求偶尔“吃点苦”。另一方面，味觉差异确实与人种相关。正如我们感受到的那样，欧美人的舌头和亚洲人的舌头，对味觉的敏感程度，确实可能存在一定差异�

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