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© Leonardo Negrão / Global Imagens É cada vez mais frequente ouvir falar francês em alguns bairros de Lisboa. E não são turistas. São franceses que escolheram Portugal para viver, o que continua a acontecer desde há vários anos. Segundo dados estatísticos do Serviço de Estrangeiros e Fronteiras, são a maior comunidade de europeus a viver em Lisboa, em 2020 eram 7 906 os gauleses registados na capital portuguesa (de um total de 24 935 em todo o país), e poderão existir mais. Estudam, trabalham e montam negócios. Como Julien Letartre, 48 anos, natural de Lille, que recentemente foi eleito, pelos gauleses que vivem em Portugal, como um dos quatro conselheiros franceses em terras lusas. É também o homem que convenceu, há uma década, o prestigiado chef pasteleiro francêsEric Kayser a abrir lojas em Portugal. E, desde então tem dado a conhecer o pão que os franceses amassam. A história de Letartre confundem-se com outras, de outros franceses - que são hoje uma das

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