Mast Operated News Today

In Deutschland werden Nutztieren jährlich 700 Tonnen Antibiotika verabreicht. Der massenhafte Einsatz begünstigt die Entstehung multiresistenter Keime. Die EU will den Antibiotika-Einsatz in der Tiermedizin einschränken. Tierärzte protestieren.

Sternekoch Franz Keller hat für die Queen oder Kanzlerin Angela Merkel gekocht. Dann entschied er sich dazu, Viehzüchter zu werden. Und erklärt, wie man gutes Fleisch von glücklichen Tieren erkennt.

Sternekoch Franz Keller hat für die Queen oder Kanzlerin Angela Merkel gekocht. Dann entschied er sich dazu, Viehzüchter zu werden. Und erklärt, wie man gutes Fleisch von glücklichen Tieren erkennt.

Es ist ein Bonmot, das wohl schon jeder Einheimische mal gehört hat: Im Kanton Luzern leben mehr Schweine als Menschen. 422’707 waren es letztes Jahr. Zu ihnen gesellen sich auf den Luzerner Bauernhöfen und Mastbetrieben knapp 150’000 Rinder, 18’000 Schafe, ein paar Tausend Ziegen und Pferde sowie 1,3 Millionen Hühner. Nirgends im Land werden auf vergleichbarer Fläche so viele Tiere gehalten. Das hat Schattenseiten: Belastete Böden, Seen, die man lüften muss und tonnenweise Gülle, ...