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Mario Pojer: un predestinato del vino tra metodo sperimentale e mille progetti

La Sentinella del Canavese di Stefano Caffarri Mario Pojer in azienda. (Le foto dell articolo sono di Stefano Caffarri)  Il suo nome strettamente legato a quello di Fiorentino Sandri, la loro cantina proiettata verso il futuro e con le nuove generazioni che già lavorano sul campo. La nuova missione? I vigneti resistenti  04 Agosto 2021 3 minuti di lettura Tra i tanti misteri svelati che ruotando attorno alla personalità poliedrica di quest’uomo, il più gaudioso: come fa ad apparire sorridente sotto quel colossale sipario di baffi. Eppure sorride di lontano, mentre ti viene in contro a passo caracollante, le mani a pugno, la criniera scossa. Un’ombra negli occhi: la grandine è caduta con ferocia inaudita su Faedo. “In 47 anni non ho mai visto una cosa del genere”. Le piante spiumate e i grappoli scoppiati e rugginosi già dopo un giorno lasciano una impressione dolorosa. Mario mi trascina nel ventre della cantina: nuovi locali, nuovi ampliamenti, n

Il vino Melinda? Mario Pojer: «Era ora che si svegliassero, e poi hanno le miniere Tassullo, una cantina naturale »

Il vino Melinda? Mario Pojer: «Era ora che si svegliassero, e poi hanno le miniere Tassullo, una cantina naturale »
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Vino: il futuro è ibrido

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