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德駐台代表王子陶將卸任「台灣的自由民主值得驕傲」

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手工尼泊爾餃子店Momoz登陸香港海南雞、咖喱、泡菜餃夠創新！ - 生活 POWER-UP

生活 POWER-UP 餐廳由一對在香港土生土長的尼泊爾兄弟Ayush Khemka和Rishi Khemka開設。他們的父母曾在港經營印度菜餐廳長達15年，或許是耳濡目染下，兩兄弟一直對經營餐廳有莫名的情意結。弟弟Rishi說：「我們想讓更多人了解尼泊爾餐飲文化，因此特意把各國菜式融合，為大家添加一點熟悉、親切的味道，如日式咖喱吉列雞、韓國泡菜等，希望一改香港人和旅客對尼泊爾菜的既定想法，願意嘗試。」菠菜汁紅菜頭汁染色賣相吸引 Momoz的尼泊爾餃子（momo）跟一般中式蒸餃子頗相似，不過在調味與香料選擇上，除了葱薑蒜，他們也習慣加入當地特色香料，如辣椒、茴香、黃薑粉等。而另一大分別在於外皮的顏色與醬汁。廚師會在揉搓外皮麵糰時添加菠菜汁和紅菜頭汁等天然色素，讓餃子的賣相更吸睛；而醬汁方面，傳統招牌餃子會附上橙紅色的辣番

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