Schoko-Quark-Brötchen: Schön fluffig und sooo lecker!
Und so wirds gemacht: Zunächst Wasser und Quark vermengen und sowohl Hefe als auch Zucker darin auflösen. Nun Mehl, Salz und Zimt mischen, mit der Butter zur Quark-Mischung geben und daraus einen Hefeteig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. Wenn der Teig seine GröÃe verdoppelt hat, nochmals durchkneten und dabei die Schokoladentropfen hinzufügen. Jetzt kleine Brötchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Bl...
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Source: bildderfrau.de