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社区团购、生鲜电商、到家服务等线上线下新渠道的崛起,为预制菜及可追溯食品行业的销售提供了重要基础设施。企业通过产品的不断迭代开发,通过市场沉淀从而培养出优秀品牌,加之新媒体平台的高效精准推荐,相信未来前景将更加广阔。
需求促进商机,今年11月9至11日,第二十五届FHC上海环球食品展将于上海新国际博览中心举行,本次展会由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司主办,将与国家级行业协会联手打造预制菜、可追溯食品专区,旨在通过主题展的形式将更多优质产品与行业理念得以传递发扬。
牵手国家级行业协会,打造食品可追溯新平台
本月8至9日,由中国副食流通协会主办的
本次会议主办方 --
为了更好地服务行业,促进我国可追溯食品行业发展,中国副食流通协会与上海博华国际展览公司已于近期达成合作,双方将于11月9-11日,在2021FHC上海环球食品展同期同地,共同打造2021上海国际可追溯食品展览会。该展会将汇集食品追溯技术、儿童食品、食品供应链、预制食材、酒类及饮品行业龙头企业,同期还将召开第三届中国食品供应链大会。
把握预制菜新风口,踏上新赛道引领“厨房革命”
起底预制品,可以发现半成品餐厅已经占据中式快餐半壁江山,在冷链团餐领域也正在被推广普及。随着供应链的升级,标准化调料定制厂家、各种食材原料、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等领域的企业都将涉足预制菜,最终将产品逐渐向C端市场渗透。
在巨大的市场前景下,预制菜专区将亮相本届FHC,涵盖标准化调料定制厂家、各种食材原料、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等企业。将定向邀约预制菜生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利店、生鲜、电商、外卖、流通配送等专业观众到场参与,旨在为预制菜市场未来的发展出谋划策。同期会议还将围绕投融资、冷链物流、外卖渠道、数字化等热门话题,共同探讨预制菜产业未来发展的趋势与方向。
与此同时,预制菜专区虽为行业“新贵”,但仍作为食品安全的重头戏之一。即:不仅可追溯食品源头,更需在各个流通、制造的环节设定详实明确的标准,让消费者吃得健康、吃得放心。而打通这些行业关卡并制定相应的行业准则,更是需要企业、媒体与市场共同努力,从而为规范化的行业环境设立更多成长空间。
“食”代在召唤,
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