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Hedonismo ecológico: diez nuevos vinos elaborados con criterios sostenibles

02/07/2021 15:43 Diez etiquetas conforman la selección Gentleman de los mejores ejemplares elaborados en cultivos ecológicos y bajo procesos de producción sostenibles. Así, estos nombres se abren paso en el siempre exigente campo vinícola donde las bodegas se reinventan año tras año en un esfuerzo constante por mejorar el sector y, como no, sus propias cosechas. A continuación, presentamos las diferentes catas pertenecientes a cada botella. Elija el suyo.  Mar de Frades 2020 Mar de Frades. DO Rías Baixas. La certificación Wineries for Climate Protection avala la apuesta por la sostenibilidad de la bodega gallega, que imprime con maestría a sus vinos la salinidad que le otorga la cercanía del Atlántico gallego. Un albariño fresco, con notas de fruta verde y cítricos, que se expresa en boca con potencia, estructura y una agradable acidez.

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