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Restaurante Casa Marcial: Casa Marcial, el alma de Asturias en un plato

Precios Menús: 115/165 € (maridaje: 50/65). Croquetas de jamón: 17 €. Fabada asturiana: 22 €. Ostras con mahonesa de gallina y escabeche: 32 €. Pitu de caleya al estilo de mi madre con ravioli de sus menudillos: 38 €. Solomillo de frisona con tubérculos y su jugo: 40 € Sabrán que, de todos los programas de cocina creados desde los remotos tiempos de Thomas Alva Edison gracias al talento humano, sólo los que tratan de cocina escapan, desde un punto de vista moral, a toda sospecha. Podemos discutir, y hasta desconfiar, de la intención de los concursos chorras, los debates sesudos o las soporíferas tertulias cinematográficas con su coloquio, pero

Un templo de la jamada en mitad del monte

Maria Solivellas y su filosofía culinaria viajan a Madrid Fusión - Diario de Mallorca