柚子 News Today

9月，初秋，福建漳州平和县，这个南方小县城涌入大量操着外地口音的“外乡客”，为数不多的几家酒店甚至出现满房。这些外乡客大都是为柚子而来。金秋柚香，又到一年琯溪蜜柚成熟季。作为地标农产品，琯溪蜜柚已有500多年的栽培历史，曾作为乾隆年间贡品被民间称为“皇帝柚”，它甚至比平和县更为知名。

中秋節快到了，因為「白露」時節可以採收柚子，剛好就在中秋節前夕，讓柚子幾乎成為中秋節的「必需品」，許多民眾也都喜歡吃柚子應景應景佳節。日前行政院農委會就公佈3種剝柚法，方便又快速的同時，還不會有苦味。

中秋節柚子盛產，不只果肉鮮甜，柚子皮還有妙用，新北市三重區順德里長李鴻志、蔡秀敏夫婦與12名志工利用柚子皮製作柚子防蚊液，驅趕蚊蟲大有成效，李鴻志更將防蚊液結合公益於里內義賣，每年所得近6萬元全數投入里內弱勢關懷及老人共餐，環保兼助弱勢的善舉備受肯定。蔡秀敏大方分享柚子防蚊液製程4步驟，先將柚子外皮

中秋連假馬上就要到，家家戶戶大多都會準備應景的柚子。營養師指出，柚子飽滿多汁、甜中帶酸，營養價值更是豐富，但其中含有「呋喃香豆素」，會與藥物產生交互作用，長期服用降血壓藥、降血脂藥、免疫抑制劑等藥物的民眾，建議間隔2小時再吃。營養師黃曉彤在臉書粉專「黃曉彤 營養師」發文分享，柚子維生素C含量高，每1

中秋時節柚子盛產，不只果肉鮮甜，柚子皮還有妙用！三重區順德里長李鴻志率12名志工利用柚皮製作柚子防蚊液，驅趕蚊蟲大有成效；同時更將防蚊液結合公益於里內義賣，每...

中秋節將至，不少民眾準備大啖應景水果文旦柚，但環保團體綠色和平指出，受到氣候變遷導致的溫度、雨量極端趨勢影響，未來10年內文旦柚產量可能經歷大幅震盪，恐將衝擊文旦農民的收益。台灣文旦柚年均產量約7.4萬噸，近年來單位面積產量穩定成長，過去5年平均產量約每公頃1萬3000公斤。綠色和平專案主任劉羿君指出，文旦柚生產時程中，6月是「果實肥大期」，但不�...

中秋節將至，許多民眾喜愛進行聚餐、烤肉等活動。只是每年節慶之後，腸胃科門診人數總會增加，臺北醫學大學

家長對待幼兒園的親子作業態度不同，一位媽媽則是認真看待、全力以赴，甚至到了「浪費才能」的境界；原來，這位媽媽和女兒參加柚子彩繪親子創作活動，巧手將柚子結合恐怖電影元素，將尋常柚子改造成地獄造型，大作曝光在網路後，引起網友關注。這位媽媽的弟弟將作品影像放上「爆廢公社公開版」，表示姊姊和姪女參加幼稚園中秋節柚子彩繪親子創作，結果交出來�...

柚子（文旦）是中秋節不可或缺的水果，但您知道嗎？柚子含有與葡萄柚相似的「呋喃香豆素」（furanocoumarins）成分，會干擾人體的CYP3A4酵素，影響藥物的吸收，恐導致藥物不良反應。（記者：陳弋）

行政院農業委員會台南區農業改良場（台南農改場）教大家挑選好吃文旦，以果實油胞細緻，果形底寬上尖且有沉重感者品質最優。（記者：陳弋）