火鍋 News Today

領取五倍券倒數計時，餐飲業者卯足全力搶拚商機，國內Buffet龍頭當然也沒缺席！旗下擁有「饗食天堂」

中國一家4口日前在家裡吃火鍋，過程中一名女子眼看爐火逐漸微弱，便拿起酒精往爐子裡加，沒想到下一秒瞬間引燃，火焰直接燒向一旁正在吃飯的女兒，全身被猛烈火勢攻擊、當場痛苦地跌坐在地上，大人見狀趕緊上前將她的衣服脫下，以免造成更嚴重傷害。

日前「台北台中米其林指南2021」摘星餐廳榜單公布出爐，再度引發消費者對於星級餐廳充滿期待。儘管目前疫情威脅未減，餐飲業備受考驗，但仍有公司跨足餐廳產業，像是中...

記者林恩如／台北報導 中央流行疫情指揮中心今（27）日宣布國內新冠肺炎本土確診案例又見「+0」，隨著疫情逐步趨緩，台北市政府規劃進一步放寬餐廳營運指引，對此，台北市長柯文哲今日在疫情記者會上宣布，單一隔間室內80人、室外300人，且放寬火鍋、燒烤不強制由專人操作及放寬自助餐免除專人夾菜，增加店家便利性。

台灣每年有400億的火鍋商機，看準這塊市場，中保科技集團宣布收購精品火鍋，不只看好火鍋市場，更看中品牌打造的肉舖，打算再創造肉品訂製，更整合旗下品牌打造電商平台；另一個餐飲集團則推出新火鍋品牌，結合台灣小吃搶攻市場！

台灣人愛吃火鍋，根據統計一年吃掉大約3億份，創造近400億元商機。餐飲集團當然不能放過，搶在後疫情時代紛紛開鍋物新品牌，卡位報復性消費潮。

全國二級警戒延至8月23日，近日本土疫情趨緩，是否會有更進一步的防疫鬆綁措施？今（19）日中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示，8/24「在外用餐」會研擬放寬，同住家人可以不用再用隔板，意指，可以吃合菜了！

新冠肺炎疫情趨緩，全台7月27日起降至2級，近期也放寬餐飲規範，不過卻有4歲小孩用餐時被要求自己吃個人鍋，引發爭議。中央流行疫情指揮中心今宣布同住家人共餐規範將放寬，允許「家裡怎麼吃就怎麼吃」。邊境方面，

藝人黃小柔今年開始積極經營自己的YouTube頻道，找來老公睿哥推出「我家就是米其林」系列，介紹不同的料理方式，加上全新親子單元，讓她疫情期間反而更忙碌。而她也特別和《女人我最大》分享如何透過飲食管理

饗賓餐旅集團新創新品牌「小福利 火鍋會所」跨足火鍋吃到飽市場，首店進駐新北中和環球購物中心開幕試營運，預計年底前在新北開出第2店。同時，隨著疫情警戒降級，集團重啟展店計畫，下半年預計合計新展8家店，搶攻