A diarista Valéria Almeida, 54, sai de uma Kombi às 23h30. Mesmo nunca tendo pisado na Bahia, há seis anos ela é a Baiana do Acarajé do espaço de alimentação da feira, que reúne dez cozinheiros. De 2019 para cá, começou a vender caldos nas noites de sexta-feira para complementar a renda. Pernoita sozinha na praça. Para economizar tempo e dinheiro, a cozinheira dorme ali mesmo, ao relento. Seu ponto é ao lado direito do chafariz, próximo às rampas de skate, que àquela hora estavam vazias. Com um vestido sem manga e, nos pés, um chinelo sem meia, Valéria não parece preocupada com a friagem. Está aflita, isso sim, com o filho: portador de deficiência, saiu cedo na sexta-feira e não havia voltado para casa até a saída da mãe.