"抛弃"乐乐茶旧爱&#

如若排除其他成本对毛利率的影响，按照上述的数据计算，奈雪的茶销售毛利率分别64.7%、63.4%、62.1%，呈现逐年下滑的趋势。奈雪既然如此，那么喜茶的状况显然也相差无几。
一方面，新式茶饮品牌们需要加速在全国开店，奈雪的茶计划在2021年完成230家门店的布局，而处于头部的喜茶则在2020年开除了304家门店。各家不断扩张的门店数量，让原材料的成本也随之不断提升，拖累毛利率日益下滑。
另一方面，新式茶饮品牌们还未摆脱盈利困局。奈雪的茶在报告期内分别录得净亏损6972.9万元、3968.0万元、2.03亿元，其中2020年的亏损更是同比大幅增长412.35%。
为了追赶、抢占市场，新式茶饮品牌们必须不断扩大门店数量，但快速开店带来的成本压力让资金亏损越来越重。
奈雪招股书显示，截至2020年2月5日，台盖门店已经达到63家，喜茶公布的数据则是喜小茶截至今年5月份门店数量为22家。行业老大老二的喜茶和奈雪在加速子品牌的布局，也印证了一个事实：高端茶饮市场短期内难以发生较大变革。
喜茶想要做的是走向全球的高端茶饮品牌，背后的老二奈雪虎视眈眈，逼迫着这家新式茶饮老大虚招茶饮行业的业务边际。
此次投资Seesaw也正是如此。
虽然茶饮品牌跨界咖啡市场早已不是个例，乐乐茶、奈雪以及喜茶自己都已有自建咖啡品牌，但是投资Seesaw的真正意义还是在于为喜茶带来了一个全新的消费场景。
当前，新式茶饮赛道屡屡闯入众人视线，先有中国邮政卖奶茶、再有开了十多年的蜜雪冰城，新式茶饮品牌们经历着不断内卷、又靠着烧钱不断扩张的惨烈发展。
当喜茶“一脚”踹开乐乐茶，抱住了Seesaw Coffee后，新式茶饮行业的下一场腥风血雨又将在什么时候出现？
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