En préretraite, Pascal Blanc ne pouvait pas rester les bras croisés. Il s’est lancé dans la fabrication de couteaux pliants. Le menuisier de Chavannes-sous-Orsonnens ne forge pas les lames, mais fait de la récupération, en les découpant dans l’acier trempé de scies circulaires usagées. Menuisier de…