台東縱谷一期稻

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台東縱谷一期稻進入收割期 降雨造成大片倒伏
連日降雨造成台東縱谷部分農田稻穗成片倒伏。（記者陳賢義攝）
2021/06/23 08:18
〔記者陳賢義／台東報導〕歷經數月早出晚歸的耕作，台東縱谷一期稻陸續進入收割期，但受到連日降雨影響，造成大片稻穗「頭重腳輕」出現倒伏，農民憂心持續降雨造成田區積水，稻穗會因倒伏浸泡發芽帶來農損；池上青農魏瑞廷表示，目前稻穗已進入適合採收的濕度約20至25度，若遇雨水會促進發芽機率，出現倒伏一定要加快搶收。
翻耕整地、插秧、除草除蟲、施肥、熟成，農民辛勤耕耘了大半年，卻發生稻穗因降雨造成倒伏，部分農民忙收成，清早雨一停，農田間就可聽割稻機忙碌穿梭在稻海間的引擎聲，深怕數月心血會因稻穗倒伏浸泡發芽而泡湯。
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魏瑞廷表示，現在稻穗已進入適合採收濕度，如果稻米過熟濕度低於20度相當危險，一般稻米烘乾接近大氣濕度14度是利於保存的。因此，稻米碰到水等於是催芽，下雨、日照會刺激提高發芽率，影響稻米品質、口感和價格。
魏瑞廷說，近來氣候不穩定，稻穀濕度若是達到收割時，應儘快進行收割作業，不要為了節省烘乾費用；若在等待期遇強降雨，造成發芽現象就得不償失了。出現倒伏一定要加快搶收，降雨儘速進行田間排水，不要讓水積在田區，因為持續降雨會使得熟成的稻穗不管倒伏與否，都會出現發芽。想要稻株健康不倒伏，稻作應該進行合理施穗肥，不要為了拚量而忽略倒伏風險。
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