自由廣場》疫情&#x4

自由廣場》疫情下的高階餐廳
◎ 吳俊諭
台灣疫苗施打人次破七百萬，涵蓋率近三十％。如何繼續衝高施打率至群體免疫，是現階段防疫目標。但疫苗施打涉及人身自由，有些民眾抵死不從，對疫苗打從心底抗拒；有些則是挑三揀四，非某某品牌不打。
法國總統馬克宏宣布新政策，民眾若未出示已接種疫苗或病毒採驗陰性的「健康通行證」，恐面臨各種限制，無法出入戲院、酒吧等人群聚集的場所，新聞一發布，疫苗接種平台湧入數百萬人登記。
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我國三級警戒期間，餐廳無法內用，無法提供防疫便當的Fine Dining高階餐廳影響最鉅，這一塊小眾市場，鮮少被關心提及。現在雖已將警戒降為二級，但內用限制仍然嚴格。筆者認為，儘管台灣沒有推行疫苗護照及健康通行證，健保快易通可顯示個人施打疫苗狀況，如果允許高階餐廳僱用施打疫苗的員工，只接待施打疫苗的顧客，不管是店家或是客人，都能在安心的環境下工作及用餐，增加接種誘因，提高疫苗接種涵蓋率，斷開飲食群聚高危險連結，必能有效地為餐飲業注入一劑強心針。
（作者為貿易商，台中市民）
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