„Mahlzeit Burgenland“, 6.7.2021 Die Zwiebel kleinschneiden und in Olivenöl anbraten, die würfelig geschnittenen Zucchini dazugeben und gemeinsam ca. 10 Minuten anbräunen. Dann die Filets auf das Zucchinibett geben, mit Zitronensaft beträufeln, Salz, Pfeffer und kleingeschnittenen Salbei darüberstreuen, Hitze herunterziehen und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen. Als Beilage gibt es Salzerdäpfel. red, burgenland.ORF.at