INDIA New England News
Shish Taouk, Middle Eastern Chicken Kebab by Chef Ashutosh Nerlekar, Executive Chef, THE Park Chennai
Ingredients
Lemon 1/2 Nos.
Capsicum – yellow and red 45 Gms.
Onion – Red 10 Gms.
Sumac powder 5 Gms.
Ingredients
Chilli powder 30 Gms.
Vinegar 20 Ml.
Cut the chicken leg in dices. Reserve it aside.
Prepare the marinade with hung curd, olive oil, lemon juice, chopped green chilli, lemon, cumin powder, homemade ras el hanout spice. Mix the marinade with the chicken.
Skewer the chicken onto the bamboo skewers with 02 pieces of chicken and coloured peppers and onion. Repeat the step to make 3 skewers.
Sear the chicken skewers on a pan and transfer them to a plate for them to be cooked in the oven.
Related Keywords
Spotli , Haryana , India , Hyderabad , Andhra Pradesh , New Delhi , Delhi , Chennai , Tamil Nadu , Ashutosh Nerlekar , Ras El Hanout , Thimma Reddy , Park Hotels , Middle Eastern Chicken Kebab , Chef Ashutosh Nerlekar , Executive Chef , Iftar Dish , Murg Mutabbak , Chef Thimma Reddy , போதலி , ஹரியானா , இந்தியா , ஹைதராபாத் , ஆந்திரா பிரதேஷ் , புதியது டெல்ஹி , டெல்ஹி , சென்னை , தமிழ் நாடு , அசுதோஷ் நேரிலேக்ககர் , திம்மா சிவப்பு , பூங்கா ஹோட்டல் , செஃப் அசுதோஷ் நேரிலேக்ககர் , நிர்வாகி செஃப் , செஃப் திம்மா சிவப்பு ,
vimarsana.com © 2020. All Rights Reserved.