The secret to this sake's flavor? Aging it underwater : vima

What started as an experiment has turned into a way for Otokoyama Honten brewery to recover from the 2011 Tohoku triple disaster.

Related Keywords

Tochigi , Hokkaido , Japan , Karakuwa , Miyagi , Kesennuma , Niigata , Tohoku , Japan General , Japanese , Otokoyama Honten , Masaya Hatakeyama , Sotenden Tokubetsu Junmai , Akihiko Sugawara , Ministry Of Agriculture , Miyagi Prefecture , Tochigi Prefecture , Karakuwa Bay , Black Tide , Tobahira Oyster Farm , Sake , Alcohol , Apan Byfood , தொசிகி , ோக்கைடோ , ஜப்பான் , மியையேஜை , கேசெந்னுமா , நீகாட , தோஹோக்கு , ஜப்பான் ஜநரல் , ஜப்பானிய , மியையேஜை ப்ரீஃபெக்சர் , தொசிகி ப்ரீஃபெக்சர் , கருப்பு அலை , நிமித்தம் ,