Un nuevo concepto de bar llega a la plaza de San Clemente PACO RODRÍGUEZ Café La Morena abrirá sus puertas en Compostela, con una carta en continua evolución y un espacio abierto a propuestas, que buscan sorprender cada día 23 jul 2021 . Actualizado a las 12:04 h. En la plaza de San Clemente olía a nueva apertura desde hace días. Donde estuvo el restaurante Ángel, el montaje de mesas y sillas y las cajas de cartón apiladas anunciaban el desembarco de un negocio. Se trata de Café La Morena, que llega con un nuevo concepto de bar a Santiago. Detrás de este proyecto, cocinado a fuego lento, están cuatro mujeres de Santiago. Son