Riso di mare, la scoperta nutritiva e amica dell'ambiente di Ángel León
Riso di mare, la scoperta nutritiva e amica dell’ambiente di Ángel León Condividi 4 Agosto 2021, 10:50 | di Valentina Nubola | Dopo il Plancton, lo chef del mare Ángel León scopre nel mondo sommerso il “riso di mare”: una risorsa alimentare preziosa, altamente nutritiva e amica dell’ambiente. La chiave per mitigare gli effetti del cambiamento climatico e rispondere a una popolazione sempre crescente Il mare è un oceano infinito di opportunità: a partire dall’alimentazione. Ci sono voluti anni di ricerche e studi per annunciare al mondo gastronomico la scoperta del...
Source: firstonline.info