Gefüllte Paprika ungarischer Art: deftiger Klassiker!
Und so wird's gemacht: Die Paprika waschen und das obere Stücke mit Strunk wie einen Deckel abschneiden. Samen und weiÃes Fleisch entfernen und entsorgen. Den Strunk vom abgeschnittenen Deckel lösen und diesen dann in feine Stücke hacken. Gehackte Paprika, Hackfleisch, Reis und Eier in eine Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie ebenfalls hacken und in die Schüssel geben. Paprikagewürz hinzugeben, alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Die Paprika mit der Fleischmasse ...
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