蔵前に世界初の"再生型"蒸留所　バーやガーデンも楽しめる
世界初の再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」が7月6日、東京・蔵前にオープンする（エシカル・スピリッツ・東京）。蒸留所としてはすでに稼働していたが、エシカル・スピリッツ・バーダイニングでの飲食や、蒸留器や屋上ボタニカルガーデンの見学などを楽しめるようになる。 “再生型”というのは、廃棄素材を使ったクラフトジンの生産など「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」であることからきている。たとえば、...
Source: kyodo.co.jp