Hofbräukeller: Veggie-Burger im Wiesn-Zelt
Silja Schrank-Steinberg, Chefin im Hofbräukeller, nutzte die Corona-Zeit für neue Ideen. Und entdeckte: Schmeckt gar nicht schlecht, so ein vegetarisches Fleischpflanzerl. In einer bayerischen Wirtschaft war das noch vor Kurzem undenkbar.
Source: sueddeutsche.de