¿Sabes lo qué comes? 4 consejos para leer correctamente las etiquetas nutricionales
, y eso implica conocer qué ingredientes tienen los productos que compramos. Esto lo podemos saber gracias a las etiquetas que brindan todo tipo de información nutricional que ayudan a los compradores a tomar una decisión correcta sobre el alimento que quieren consumir o no. Pero no solo se trata de leerlas, sino también de entender lo que nos tratan de mostrar. Bettit Salva, vicerrectora de la Universidad Le Cordon Bleu, indica que “Las etiquetas son un nexo entre el productor y consumidor. Con una correcta lectura podemos conocer el valor nutricional de cada producto. Además, podemo...