De nouvelles règles vivement dénoncées
Dimanche, 4 juillet 2021 21:40 Coup d'oeil sur cet article Déjà difficile à dénicher et fragilisée par la pandémie, la main-d’œuvre en cuisine est encore plus complexe à recruter pour les restaurateurs depuis que le ministère de l’Immigration a éliminé de sa liste d’immigration prioritaire les cuisiniers, chefs, gérants et pâtissiers. « Le gouvernement n’a jamais reconnu la pénurie dans la restauration », déplore Mathieu Pettigrew, copropriétaire du restaurant gastronomique français Le Continental et du Conti Caffe. Aux prises plus que jamais avec une ...
Source: journaldemontreal.com