Preparación PARA EL GAZPACHO DE SANDÍA: Lavar y pelar los tomates. Lavar y quitar las semillas del pimiento. En un bol alto o cazuela, poner los tomates troceados, el pimiento picado y la cebolla picada. Cortar el pan y ponerlo a remojar en un bol con agua fría durante 15 minutos. Triturar los tomates, pimiento y cebolla hasta conseguir una crema con una textura de puré. Añadir el pan escurrido, la sandía troceada, la albahaca picada, la pizca de curry, pimienta y el vinagre. Batir de nuevo. Incorporar el aceite y una pizca de sal si necesita. Batir a máxima potencia durante 3-4 minu...