Ding Gee News Today : Breaking News, Live Updates & Top Stories | Vimarsana

　考案したきじまさんは「ちょっと今回、ストイックに豆腐と向き合ってみたいなと思いました」と語ります。その言葉通り、豆腐がキーマカレーのひき肉の役割を果たしています。 　木綿豆腐をフォークを使って潰し、電子レンジにかけて温めて、さらにペーパータオルに包んでしぼることで、面倒な水切りも楽にできます。水分が抜けた豆腐が、まるでそぼろのような食感になります。 　カレー粉とケチャップ、ウスターソースで味付けし...

　ヘルシーで栄養価も高い豆腐は、家庭料理になくてはならない食材といっても過言ではありません。料理研究家のきじまりゅうたさんが提案する「きじまりゅうたのおうちごはん！！」シリーズ。今回はこの豆腐をテーマ…