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Cata de quesos en la sociedad Gaztelubide Gente de la ciudad Las cofradías de Idiazabal de Ordizia y de Manchego presentaron tres variedades y se elaboró uno de forma artesanal Domingo, 11 julio 2021, 10:16 Con las sociedades gastronómicas en marcha, comienzan a celebrarse eventos con las medidas sanitarias necesarias y el aforo reducido. Se estrenó hace unos días Gaztelubide con una interesante cata de quesos de las cofradías del Queso Idiazabal de Ordizia y del Queso Manchego. Organizaron el evento los soc...

Diario de Noticias de Alava Aprieta el acelerador e introduce prácticas punteras en sus explotaciones El resultado es una baja autoestima, falta de pastores y desaparición de rebaños La profunda encrucijada por muchos motivos, revela el responsable de Producción Animal del centro tecnológico Neiker, Roberto Ruiz. Por un lado, los rebaños deben hacer frente a unos crecientes costes de producción, motivados por la alta dependencia de insumos, principalmente de alimentación, pero también de fertilizantes, combustibles y energía. "Difícilmente son compensados con los precios que...