¿Cómo será comer en el espacio en el futuro?
La investigación de Gastronomía Interplanetaria del laboratorio del MIT (Instituto de Tecnología de Massachusetts, por sus siglas en inglés), está buscando alternativas para que los astronautas coman en el espacio en donde la tecnología, el origen de los alimentos y lo saludable puedan convivir de forma natural dentro de una nueva narrativa. Hay desafíos que este centro de investigación debe resolver como lo es la cero gravedad, los utensilios adecuados para cocinar en el espacio exterior, el cómo preservar alimentos, técnicas de fermentación adecuadas cuando hay una ausencia de ...
Source: eluniversal.com.mx