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MÁS allá de que te gusten o no las películas de Pedro Almodóvar (dicho así, en general, y generalizar no es forma de hablar de cine, ni de nada), lo c...

Somos un grupo de mulleres que escribimos desde Herat, unha cidade moi antiga, fundada por Alexandre o Grande, e famosa pola beleza dos seus monumento...

YA SÉ que muchos no lo podrán hacer, pero lo ideal sería desaparecer mañana. Desaparecer no sólo del potro de tortura, como Biles, sino de la actualid...

Suele decirse que el trabajo que uno consigue es el modo de “ganarse el pan”. Es que el pan, aunque uno pueda disfrutar de exquisiteces para la lengua...

Almidón resistente a la digestión Las bolitas amarillas que vemos son los gránulos de almidón acumulados en las células de una patata. Obsérvese las gruesas paredes tintadas en violeta –donde se hallan mayoritariamente los hidratos celulares tales como la celulosa, hemicelulosa o pectina-, paredes que conforman y separan las distintas células vegetales. Foto: S.C. Hasta hace cuatro días, todo quisqui pensaba que el almidón que nos papeábamos era completamente digerido y aprovechado. Los nutricionistas de los 80 y 90 nos advertían que, claro, alimentos tales como el arroz o ...