La recette… pêchée le matin même
La recette… pêchée le matin même Une appétissante rouille. à 05:09 Palavas est une ville de pêcheurs depuis les années 1850, avec la construction de la première cabane. Le repas le moins cher était cette fameuse rouille de seiche. Un poisson offert par la Méditerranée et accompagné du féculent traditionnel. La Confrérie de la rouille palavasienne s’est fondée il y a dix-sept ans pour préserver ce patrimoine culinaire. À chaque festivi...
Source: midilibre.fr