「口福の源～食料」シャブリは奥が深い
私自身、シャブリ愛飲歴は長く、わが家でも常備している。ブルゴーニュワインは、一部高騰しているものがあるものの、シャブリは満足度とコスパが高いものが多い。 気楽な価格のものはデイリーとして、プルミエ・クリュ（一級畑）と呼ばれるちょっといいものは数年セラーで熟成させる。シャブリの熟成ポテンシャルに毎回驚かされながら、バイヤーとしても飲み手としても、シャブリがやめられない。 生産地を訪問して、その思...
Source: kyodo.co.jp